[通知] 目前銀座店已經閉店囉~~~現在轉移到橫濱去囉！！希望網友不要撲空嘿！！
年初的日本行，天氣雖然有點冷，不過還是讓艾莉紮紮實實的挖到寶了，真是沒有砸了我美食達人的招牌！！
來到日本必定要吃的就是各式的牛肉料理，因為日本的牛肉就是世界第一啦！！！！
這次來到「銀座」，沒錯你沒有看錯，就是「銀座 Ginza」這個號稱什麼東西都貴滋滋的地方來吃飯，
但我怎麼可能會介紹那種貴得要死卻又吃不飽的店呢～～(又不是凱子XDDD)
艾莉一再強調，如果不是要跟另一半談情說愛耍浪漫，建議這種高檔的餐廳就去吃午餐吧，因為午餐特別超值！！
然後這間店真是超值到要飛天了，重點是還不收服務費喔！！！！！！！(限午餐)
看到這樣時尚的店面你肯定覺得他很貴，拜託你一定繼續看下去，否則絕對會後悔～～
這間店除了鐵板燒以外，也有販售涮涮鍋、定食等其他種類的餐點，來吃的時候建議先訂位，
因為位子不是很多，尤其是鐵板燒這種桌邊服務又更加搶手～～
另外一個要訂位的原因，不說你絕對不知道，這間店可是大有來頭喔～
因為它們使用的宮崎牛是連續兩屆「全国和牛能力共進会」(號稱和牛的奧林匹克)的冠軍！！
五年才舉辦一次的比賽，二連霸達成，這可是前所未有的喔！！！所以請記得訂位～～
一開始對宮崎牛這個品種的牛肉並不熟識，大家耳熟能詳的大概就是神戶牛、松阪牛、飛驒牛等名牌牛肉，
但其實很多名牌牛的源頭都是宮崎牛出身的喔～～然後這裡的牛肉又是兩屆冠軍，這下你知道他的厲害了吧！！！
至於艾莉為什麼會知道這麼多、這麼詳細呢？那是因為這頓午餐有一位厲害的靈魂人物：主廚 龔銘先生！
艾莉在日本吃過蠻多間鐵板燒，從來沒有在這種高級料理店看到中國主廚，
而他也害羞又自豪的說，大概東京都內(甚至是全日本吧)只有他唯一一個中國人是鐵板燒料理師傅！！
因為他的詳細介紹，讓我們可以了解這次吃到的菜色是什麼，有什麼典故，還有怎麼吃最美味，
一頓飯將近兩個小時的時間絕無冷場，能在這種高級餐廳裡碰到會說中文的人真是太幸福了啦～～～
接下來進入主題，我們這次四人點了「レディースステーキランチ」及「宮崎牛ロースステーキランチ」各2份，
其實還有更多高級的選擇，但主廚推薦我們，再上去的高等級牛肉油花過於豐富，我們可能無法承受ＸＤＤ
艾莉完完全全有這種經驗，再加上現在已經老了。。。。我們就聽主廚的意見啦～～～
午間菜單如下：
小鉢、前菜、焼野菜、お食事、デザート、コーヒーまたは紅茶付
2016.02.17 更新
新的一年已經悄悄調漲價格囉～下方的圖已是最新版！
(菜單截自官網)
「レディースステーキランチ」及「宮崎牛ロースステーキランチ」的差別在於肉的份量，
女孩的套餐份量稍微小一點，但因為怕嚇到廚師，我們還是保守的各點兩份，
(不然本來想點四份宮崎牛ロースステーキランチ啊！！！)
不過這樣吃下來也是相當的飽，而且還可以一次品嚐到不同部位的牛肉，挺好DER～
▼ 前菜
這些東西都是廚師現場料理的，每個都有各自的典故，不過我也忘得差不多了～
只記得壽司是因為新年的關係，象徵好運的意思，其他就。。。。。瞬間忘記了哈哈！！
這是我吃過最有誠意的前菜，每一道既精緻又美味，還有和牛漢堡排，實在太幸福啦！！！！
▼ 湯品
這個湯看起來就像西餐裡會喝到的那種湯，不過跟你想的完全不一樣！！
他是白花椰菜打成泥、打成湯，就是那種衷於原味的濃湯，讓我們都超驚艷，因為太濃郁！
▼ 焼野菜、主菜
這樣的油花！！！多像一個藝術品阿～～～廚師很貼心的把它擺到我們面前讓我們拍個夠～ＸＤＤＤ
厚度也夠，儼然就是一塊大肉排！！！！旁邊還有另外兩種牛肉，這樣的份量總共是4人份喔～
旁邊有陪襯的圓滾滾菇菇、正前方那個是芋頭(特別吧)、還有小松菜以及廚師現炒的大蒜片～
看到這張圖是否覺得很奇怪？這是只有高級餐廳才會有的玩意兒啦～～～
附上了這次餐點所使用的牛肉的出生證明，可以上網去查他的相關資料，非常公開透明，
你以為我沒有去查嗎？你錯了～～～為了證明他們沒有唬爛，我當然要去求證啊！！！
求證如下：
每塊肉的身分清清楚楚，那個最後出現的高崎工場就是這間餐廳處理牛肉的地方，
飼主、宮崎牛的出身等所有資料和小單子上面的資訊都吻合，完全沒在唬爛喔～～～GREAT！！
(已經看到這裡了，準備來東京的你還不訂位？)
經過主廚的細心巧手，以及我們聽從他的建議吃三分熟，不一會兒一塊塊閃閃動人的牛肉就在眼前啦！！！
看到這樣的肉，我實在說不出話了，三分熟完全不會太生，牛肉入口即化，非常溫柔的融化。。。。。
吃過原味之後可以沾上哇沙米或是另一款醬，兩種風味截然不同～～～
你也可以搭配宮崎產的高級鹽(主廚說那款高級鹽一公斤要價上萬元！！！！)，好肉就該搭配頂級鹽啦～
高級鹽旁邊的黃色那款就是薑黃，吃了對身體非常好喔～～
▼ 小鉢
高潮過後你以為結束了嗎？還沒有！！！你有注意到那塊墊在肉下面的吐司嗎？
原先以為它就是用來吸油，讓牛肉不那麼膩口，原來它還有別的用途～
那就是跟著沙拉一起做成三明治享用～～～很驚喜吧！！
麵包上有著些許宮崎牛肥美的油脂，夾入爽口的生菜及海菜，真是一道太棒的享受！！
▼ お食事
一般的鐵板燒附的大多是白飯，或者你可以加價換成大蒜炒飯，這裡更加特別，是吻仔魚炒飯！
粒粒分明又爽口，已經飽到喉嚨的大家，聽著主廚分享他的故事，聽著聽著也是把它整碗嗑掉啦～～
夏季時這道炒飯還會換成更清爽的冷麵，是不是很用心～搭配暖暖的味噌湯實在太幸福惹！！
▼ デザート、コーヒーまたは紅茶付
甜點又是另一個胃啦！！眼前那個灑滿糖粉、煎得酥脆的吐司太強大惹～
是主廚在我們眼前立刻現做的～只是簡單的用butter在鐵板上煎竟然可以這麼美味！！！
不得不說到最後一刻也能感受到這套餐點的用心～～
由於我們實在太敬佩主廚了，硬是找他和我們合照，他人也很 NICE 的直接答應，還說要幫他介紹客人，
他還很不好意思的說不用介紹了ＸＤＤＤＤ～要來吃飯的時候就可以指定找他為你服務喔～哈！
最後來說說他的位置到底在哪，因為他的大門真的有點不好找，其實就照地圖找到這附近以後，
看到轉角的銀行彎進去，往裡面走第一個巷子左轉，你就會看到小小的招牌了～～位於三樓喔！
最後最後，很貼心的告訴大家，這麼超值的午間套餐，特定時間再優惠！！！！
就像夜店一樣有Ladies Day & Gentlemen Day，不僅不收服務費還可以再享20%OFF喔！！！！
這麼棒的優惠，來東京前快點上網預訂吧～～絕對讓你懷念到想立刻再飛去吃阿～～
2015.06.24 更新
現在這個優惠已經沒有囉～它的特惠活動是隨時會變更的～詳情請參考官網活動頁喔！
[ 銀座不二家 みやちく ]
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座6-9-3 不二家銀座ビル3F
TEL：03-5568-2917
營業時間：ランチ - 11:30～15:00(LO14:00)
ディナー - 月～金17:00～22:30（LO21:00）
土・日・祝 - 17:00～22:00（LO20:30）
定休日 - 12月31日・1月1日
留言列表
好物試用 (1)
