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在東京可以吃到很多家不同特色的牛舌專賣店,比如鼎鼎大名的利久、ねぎし

這次想介紹的是大家鮮少為知,但也是傳承仙台本味的牛舌專賣店:杜の都 太助,

他在東京都內的分店並不多,只有僅僅五間而已,

這次向大家介紹的是位於池袋Sunshinecity裏頭的分店,這裡不僅有得逛,又有很多美味的餐廳喔~

餐廳就位於三樓的餐廳街,稍微看一下地圖就能找到囉。

 

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店裡明亮寬敞,每次光顧的時候位子都還蠻多的,畢竟大家還是有點不認識他,

另一方面他的價格也是相對比較高的,但他的選擇性也比較多,有很多其他的牛舌料理可選。

 

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有吧檯的位子也有一般桌子,廚房也是有點半開放式的設計,可以看見廚師燒烤牛舌的樣子。

 

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接下來看一下菜單,我們用餐的時間大概都是晚上,所以晚上的套餐會比中午貴一些,

還有很多單品可以搭配著點,其實主要來這都會吃一個牛舌套餐才過癮啊!

這裡另外一個特色就是燒烤牛舌的調味有兩種,一般店家大多都只有鹽味,

但這裡多了味噌口味可以選擇,當然兩種都想吃的話就可以點兩種各半的套餐~

 

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不只是碳烤牛舌,這裡也還有許多特色料理,不管是牛舌入菜或是也有牛排可選喔~

 

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▼ 12品目の彩りサラダ (680円)

大吃牛舌之前先來一盤清爽的沙拉吧~胡麻醬汁就是最經典的不敗款!

 

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次說明,我們的用餐時間因為是晚上,所以價格比較貴,中午套餐便宜很多唷!

 

▼ 牛たん焼 塩味セット - 牛たん3枚6切 (1800円)

牛たん焼(塩味)  燒烤牛舌(鹽味)

麦めし  麥飯-可自由加飯不加錢

特製和風テールスープ  特製牛尾清湯

漬物  醃漬小菜

牛たん旨煮  牛舌煮

とろろ  山藥泥-不想要山藥泥的朋友可以選擇不要附,可扣200円

 

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剛剛炭烤完成的牛舌就上桌囉!有點微微焦香上色的感覺是不是就很好吃的樣子!

害怕那種超厚牛舌的朋友,這裡的厚度也比較適中,但又不會像吃燒肉時的那種薄切牛舌一樣,

這樣的厚度相信是一般人都可以接受的唷~

 

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牛舌吃起來相當有嚼勁,那種脆脆的口感讓人很難用言語形容,大概有點像雞軟骨的感覺,

但又更柔軟一些~~總而言之是個一吃就會讓人上癮的產品!

 

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這個牛尾清湯大概是所有這類牛舌專賣店的牛舌套餐都會附的一道湯,就是很清甜好喝~

 

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然後也不知道為什麼,吃牛舌就一定要配麥飯和山藥泥,雖然我對這種口感的東西苦手,

但為了健康好像就可以吃一下,建議加一點點醬油上去會比較有味道喔~

附帶一提就是這個麥飯(不含山藥泥)是可以無限加的不用錢,大胃王朋友可以一次吃個夠!

 

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這也是每一次都會附的小菜,我個人不是很喜歡,因為就是有讓人挑不起來的薑絲...

總之就是一道很典型的日式小菜,口味有點偏甜的那種煮物。

 

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看到牛排就讓人情不自禁的想點,更何況他又是山形牛,當然要點一份來試試看囉!

奢侈的當作下酒菜是不是感覺很豪邁~~

 

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▼ 山形牛ロースステーキ (2000円)

這樣半生的熟度就是品嘗牛排的絕佳熟度啊!目測大約只有三分熟吧~~

 

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雖然份量不多但是真的讓人驚豔,放入口中軟嫩無比,真的是不用認真咀嚼他就會化開,

在上頭放上一點哇沙米或是灑點玫瑰岩鹽都很好吃~~~這個真的大推!!

 

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吃完意猶未盡嗎?這裡還有販售真空包裝的牛舌及各類商品,

雖然對旅人來說很難帶回家,但如果真的一吃就愛上,也可以進行一個採購的動作~~

 

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[ 仙台牛舌焼專賣店 杜の都 太助 - 池袋サンシャインアルパ店 ]

住所:東京都豊島区東池袋3-1-2 サンシャインシティ アルパ3F
營業時間:11:00~23:00 (LUNCH 11:00~17:00)

電話:03-5985-7717


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